2014年9月29日月曜日

第85回 代官山朝市に出店します!

代官山のマルシェで、とっておきの世界の厳選した素材をお届けします。
ノンアルコールの高級葡萄ジュース、合成化学成分不使用の100%ナチュラル石鹸、農家から直送・採れたて本わさび、ブルーベリージャム、はちみつなどなど。
 是非お休みの朝にゆったりと朝市でお買い物をお楽しみください。
詳細はこちら
 
シリア・アレッポの伝統的な石鹸“Alfadel Soap”、LTM SALON静岡県伊豆の清流で育った採れたて本わさび、LTM SALON
ハチミツ、LTM SALONブルーベリージャム、LTM SALON


日 時:10月5日(日) 7:00~11:30

会 場:代官山蔦屋書店うしろ 駐車場
住 所:〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町16-15
代官山T-SITE 駐車場
アクセス:東急東横線「代官山駅」から徒歩6分
朝市についてのお問い合わせ:
03-3770-2525
代官山朝市サイトへ

世界のチーズセミナー

世界のチーズセミナー、LTM SALON世界のチーズセミナー、LTM SALON世界のチーズセミナー、LTM SALON9月25日(木)
チーズセミナー最終回、開催いたしました。

今回は、赤坂あじる亭カリフォルニアの田原シェフも加わり、チーズの特性を知って、料理などひと手間加えてさらにチーズを美味しくいただく方法を教えていただきました。

それから、ミモレットが食用ダニを付けて作られてること皆さんご存知でしたか???よーく外皮を見ちゃいました・・・外皮の香りも独特ですね~けして良い香り?とはいえませんが、中のオレンジ   の部分は本当においしかったです。チーズって本当に不思議です。
...
その他の試食は、牛のモッツアレラの味噌漬け、ヤギのフレッシュチーズにレーズンを加えたシャビレザン、ゴルゴンゾーラを使ったブルーチーズのムース。ワインはナパのカベルネ・ソービニオン、チョコやナッツの風味が感じられる美味しいワインといただきました。

その他、チーズの特性による調理のコツと様々なレシピのご紹介をしていただけました!

全6回のセミナーでしたが、毎回、充実した内容と至福の時を味わいながら、講師と受講者との会話も楽しめた講座でした。
チーズセミナー今回で終了ですが、次回に向けてのご要望などございましたらお知らせください。

世界のチーズセミナー、ナパ、カベルネ・ソービニオン、LTM SALON

2014年9月25日木曜日

無料ビジネスマナーセミナーを開催しました。

無料ビジネスマナーセミナー、松本美砂子、LTM SALON
昨日、渋谷区商工会館にてビジネスマナーセミナーを開催いたしました。
タイトルは「 プロから学ぶ!外国人応対入門セミナー」
講師は長野オリンピックのアンバサダーとしてサマランチ会長をお世話の経験もある松本美砂子氏。
40名弱の参加があり、外国人とのロールプレイングもあって、楽しく賑やかなセミナーとなりました。
外国人の方と接して戸惑ったことや、どのように接するように心がけていらっしゃるかなど、積極的なご意見も頂け、参加型のセミナーという感じでした。大切なことは英語できちんと話すということより、目を使って相手に気持ちを伝えるように心がけ、安心させてあげること。そして、相手のしぐさや物腰で何を求めているのかを感じ取ってあげることだそうです。外国人の方から電話がかかってきたときの対応の仕方。レストランに外国人のお客様がいらしたときの対応の仕方。これだけは覚えておいたほうがいい基本的な英語表現も教えていただきました。

次回のビジネスマナーセミナー開催は
日時:10月17日(金) 14時~16時 
会場:LTM SALON 東京都渋谷区神宮前5-46-16 イル・チェントロ・セレーノ505号
タイトル「気持ちよく外国人の方と仕事をするには」
参加費:3,000円
参加ご希望の方はホームページよりメールでお問い合わせください。

2014年9月10日水曜日

ビジネスマナーセミナーの開催予定

ビジネスマナーセミナー開催のお知らせです。

今回の内容は 「外国人のお客様に対する対応の仕方について」 です。

海外から日本を訪れる外国人の数が増えていますが、企業にとってもこれは大きなビジネスチャンスといえます。でもいざ外国の方がいらしゃった場合、どう対応すればいいのか…
といった不安を抱いている方も多いのではないでしょうか。そんな方に、特に参考になる内容です。
今回のセミナーでは外国人応対のプロフェッショナルである講師から、最低限これだけは知っておきたい外国人応対のエッセンスをお話します。
今回は商工会会員以外の方も無料で参加可能です。ふるってご参加ください。

申し込み・詳細はこちら
http://event.tokyo-cci.or.jp/event_detail-58038.html



ビジネスマナー講師、松本美砂子、LTM SALON
講師:松本 美砂子
(Misako Matsumoto)
日時:平成26年9月24日(水)
場所:渋谷区立商工会館5F第一会議室
〒150 -0002 東京都渋谷区渋谷1-12-5
TEL: 03 -3406 -7641
JR・地下鉄半蔵門線・銀座線渋谷駅徒歩5分
 ※JR山手線・井の頭線・東横線・地下鉄銀座線・半蔵門線 渋谷駅徒歩5分
http://www.city.shibuya.tokyo.jp/est/shoko.html

 

2014年9月2日火曜日

世界のチーズセミナー

ブリケットデゴール フルムダンベール LTM SALON チーズセミナー
 8月28日(木)11時から第5回チーズセミナーが開催されました。

今回もまた、めずらしくて美味しいチーズとワインをいただきながら、
ソムリエ兼チーズプロフェッショナルの渡部浩二さんのお話を聞かせていただきました。
今回はチーズの自宅での保管方法や購入するときのポイント
などためになる話が盛りだくさんでした。

今回のチーズはフランスのカンタル、やぎのチーズのブリケットデゴール、ブルーチーズはフルムダンべール。ワインはNAPAの白モダンワインとテイスティングしました。

チーズはほぼワインと同じ環境で保存するのがよいそうで、15~18℃で湿度も必要とのこと。また、チーズの種類によっても保管方法は異なり、購入後熟成させたい場合のコツなども教えてくださいました。
いろいろな種類のチーズを購入して、お家で自分だけの楽しみ方を試してみたいと思います。


チーズセミナー LTM SALON

 次回は最終回です。
9月25日(木)11時から開催の予定です。
最終回は特別なことがおこりそう。。。
楽しみです。
セミナー参加ご希望の方は
http://ltm-salon.com/ をご覧ください




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