2016年12月26日月曜日

イベント販売 終了しました

クリスマスが終わり、日本橋タカシマヤさんと阪急うめだ本店さんのクリスマスイベントも無事終了しました。

日本橋タカシマヤさんでイヤマのトートバッグが大好評でした。丈夫で使いやすくて、私も気に入って使っています。

阪急うめだ本店さんでは、多くのお客様にヒンベアスニッテを食べていただくことができました。

年内のイベント販売はこれで終了しましたが、来年もWEBやイベント販売を通じて、皆さまにデンマークや世界の情報をお届けしますので、よろしくお願いします。

kako

2016年12月12日月曜日

クリスマスイベント販売のお知らせ

12月に入り、日に日にクリスマスムードが高まってきていますね。

日本橋タカシマヤさんの1階では、12月14日(水)~25日(日)に『北欧フェスティバル2016クリスマス』が開催されます。


このイベントで、MATILDA DENMARKで取り扱っている北欧デンマークの人気商品・イヤマのトートバッグが販売されることになりました!














愛らしいキャラクター・イヤマちゃんの横顔が、生成りの生地に白い糸で刺しゅうされていて、さりげない中にも存在感があり、おしゃれなトートバッグです。マチがありますのでたっぷり収納できて、使いやすいですよ。

北欧のクリスマス雑貨などがたくさん販売されますので、ぜひ見にいらしてくださいね。


2016年12月2日金曜日

12月のマルシェのお知らせ

12月に入り、今年も残すところ1ヶ月をきりました。年内最後のマルシェのお知らせです。

12月10日(土)10時~14時にLTM Collectionがアークヒルズのカラヤン広場で行う、ヒルズマルシェに出店・販売いたします。





今回は、MATILDA DENMARKの焼き菓子を販売いたします。デンマークのお菓子を京都の抹茶味にした抹茶スニッテは、甘さとほろ苦さのハーモニーが魅力!他にはないお菓子なので、手土産としてもぴったり。

お待ちしております!!

2016年11月17日木曜日

イベント販売のお知らせ ≪北欧クリスマスマーケット2016≫

デンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテが、阪急うめだ本店で開催される北欧クリスマスマーケット2016で販売されます。

職人手作りのあまずっぱいラズベリージャム、アイシング、バターの風味が香る生地の三層が織りなすハーモニーは、販売開始からご好評をいただいております。ぜひこの機会にお試しください!





■11月22日(火)~12月25日(日)
 阪急うめだ本店 9F祝祭広場 北欧クリスマスマーケット2016 
 ブランウェイさんで取り扱っています。

2016年10月28日金曜日

11月のマルシェに出店します。

今月参加したフェスティバル ラティノ アメリカーノ2016 チャリティーバザーは、多くの皆さまの熱気に包まれて無事終了いたしました!


次回は、11月19日(土)10時~14時に、LTM Collectionがアークヒルズのカラヤン広場で開催されるヒルズマルシェに出店・販売いたします!


今回は、MATILDA DENMARKの焼き菓子やコスタリカの高級ツナ、秋田県五城目町で手摘みされた希少な国産木苺(ラズベリー)で作った木苺ジャムなど、世界のお勧め品を販売いたします。


イギリスの薬剤師の方がブレンドした人気の紅茶も販売いたします。これからの季節、ぜひこの紅茶とデンマークの焼き菓子で温まってはいかがでしょうか?


 

11月19日、ヒルズマルシェにてお待ちしております!

2016年10月17日月曜日

ブラジルの食と工芸品

少し前になりますが、オリンピック・パラリンピックで盛り上がったブラジル。
食の魅力を探ろうとブラジル食品展示会に行ってきました!




ブラジルらしい色使いはとってもおしゃれで、明るい!!その場にいるだけで踊りたくなりそうです。

南米・ブラジルといえばアサイーやカムカムなどのスーパーフードが有名ですが、今回はそれ以外のものをご紹介。




このカンブシというトロピカルフルーツから作ったお酒。カンブシはその形からUFOフルーツと呼ばれるそうです。




ブラジル風手巻きずし「テマケリ」は、アメリカやヨーロッパなどでも人気です。
いろいろな具の組み合わせが楽しそう♪




↑今回一番興味を持ったのがこれ↑
食品ではありません!!
ブラジル北東部の伝統工芸のアクセサリー。
「黄金の草」カッピンドウラードを乾燥させ、丁寧に編んだ手工芸品です。
とても繊細に編まれていて、美しい✨ 
ネックレスやピアスはとても軽いのでつけやすいですよl

アマゾンのスーパーフード以外にも興味深いものがたくさんあって、本当い広い国だな~と感じました。現地の方でさえも知らないものがたくさんあるそうなので、今後も目が離せませんね

2016年10月5日水曜日

【イベント】チャリティーバザーに出店します。

昨年に引き続き、LTM Collection by La Table M がチャリティーバザーに参加いたします!

10月24日(月)12時~16 時30分 グランドプリンスホテル新高輪 飛天にて開催されるフェスティバル ラティノ アメリカーノ2016 チャリティーバザーに参加いたします。


昨年初めて参加しましたが、お客様の溢れんばかりの熱気とパワーで大盛況でした。中南米およびカリブ諸国のお料理や特産品などがたくさん出され、日本にいながら旅行気分が味わえますよ!


LTM Collection by La Table M は、コスタリカのツナやMATILDA DENMARK の焼き菓子、秋田県五城目町の木苺で作ったジャムなどを販売する予定です。ぜひお立ち寄りください!



日時:10月24日(月)12時~16時30分
場所:グランドプリンスホテル新高輪 飛天
   港区高輪3-13-1
   JR線・京急線品川駅(高輪口)から徒歩約5分
   都営地下鉄浅草線高輪台駅から徒歩約3分
入場券:2,000円 抽選券付き (入場券は当日会場でも販売しております)
 

2016年9月16日金曜日

イベントのご案内:抹茶スニッテを『東京江戸ウィーク』で販売いたします

MATILDA DENMARKの『抹茶スニッテ』が、9月22日(木)~9月25日(日)に上野恩賜公園で開催される『東京江戸ウィーク』で販売されます。











“デンマーク”のヒンベアスニッテを“和”のテイストにした抹茶スニッテ。厳選した京都宇治抹茶を使用した抹茶バターを贅沢に使い、ショートブレッドのような生地でサンドしました。職人が心を込めて描いたアイシングの唐草模様は、抹茶スニッテの魅力のひとつになっています。


職人が手作りをしているため大量生産が難しい抹茶スニッテは、東京江戸ウィーク『和三昧』内の三代目高塚伍八さんで販売されます。東京で手に入る貴重な機会ですので、ぜひお越しください!


東京江戸ウィーク
日時:9月22日(木)~9月25日(日)
場所:上野恩賜公園 噴水前広場

2016年8月10日水曜日

南米のスーパーフード

リオオリンピックが開幕し、連日盛り上がっていますね!日本選手の活躍に大興奮の毎日です。
そして、 今まで知らなかった競技や国を知り、楽しんでいます。

ブラジルのリオで開催されていますが、南米はスーパーフードの宝庫です。
昨年、南米・ペルーのスーパーフード講習があり、参加してきました。

その時には、日本では見る機会が少ないものがいろいろとありましたが、あっという間にスーパーの棚に並ぶようになって、驚いています!


 ▼こちらはすっかりおなじみのキヌア。コストコで売っているキヌアのサラダも人気ですよね。私はスープに入れるのがお気に入りです。

















 ▼こちらはサチャインチ(インカナッツ)です。緑色の星形のような形をした植物からとれるナッツです。オメガ3脂肪酸やビタミンEなどを豊富に含んでいるので、美肌効果やアンチエイジングを期待!!ナッツとしてはまだあまり見ませんが、サチャインチオイルはスーパーで売っていますね。















▼ チリモヤのアイスクリーム。チリモヤ(チェリモヤ)はあまり聞きませんが、日本でも栽培されているフルーツだとか???濃厚な甘さで、美味しかったです。カスタードのような舌触りなので、カスタードアップルとも言うそうです。
















南米にはまだまだ知らないスーパーフードや果物がありそうで、これからも要注目です!!

2016年7月28日木曜日

ニューヨークで大人気のベジヌードル

先日、日本リビングフード協会代表・料理研究家のいとうゆきさんのセミナーに参加してきました。
ゆきさんは、アトピーに悩んでいたところ、グルテンフリーに出会い、食事を見直すことで克服したそうです。




小麦に含まれるたんぱく質の一種グルテンを摂取しない “グルテンフリー” は日本でも最近知られてきましたが、一歩先を行くニューヨークでは、グルテンフリーの食品が多く出ているそうです。





少し見にくいですが、上の写真左のお店は通常のスイーツショップ、右のお店はグルテンフリーのスイーツショップだそうです!ずいぶんグルテンフリーが浸透しているのを感じますね。


そして、ゆきさんがニューヨークで大人気のベジヌードルを紹介してくださいました。
ベジッティという調理器具を使って、パスタのかわりに人参やズッキーニ、大根などを麺のように細長くして、お料理に使うそうです。このベジッティ、世界で売れに売れているそうですよ。

実際にベジヌードルを使ったお料理を2品作ってくださいました。


 
 









大根のベジヌードルにバジルソースを絡めたものと、人参のベジヌードルにクミンやキヌアといったスーパーフードを入れたスープです。
 
ヘルシーなのにしっかりとしたお味で、十分満足できました。ダイエットにも効果がありそうです。
 

2016年5月26日木曜日

6月のマルシェ出店のお知らせ

5月21日のマルシェには、多くのお客様がお立ち寄りくださり、ありがとうございました!
お蔭さまで、アレッポの石鹸は大好評でした。

LTM Collectionの次回マルシェ出店は、6月18日(土)10時~14時に、アークヒルズのカラヤン広場にて開催されるヒルズマルシェです。

今回は英国の紅茶を販売いたします。とても豊かな香りですので、リラックスできますよ。他にもデンマークの素敵な雑貨なども販売いたします。

ヒルズマルシェでお待ちしております!

2016年5月9日月曜日

5月のマルシェ出店のご案内

5月21日(土)10時~14時に、LTM Collectionがアークヒルズのカラヤン広場で行う、ヒルズマルシェに出店・販売いたします!

今回は、シリア内戦のために現地での生産が困難になってしまった『アレッポの石鹸』を販売いたします。オリーブと月桂樹を原料とし、昔ながらの製法で作られたアレッポの石鹸は、お肌にも環境にもやさしい石鹸です。















不要なものを洗い流しながら、必要なうるおいを残してくれますので、しっとりつるつるなお肌に仕上がります。お顔だけでなく、髪の毛からつま先まで、そして男性の髭剃り用としても使える便利なアイテムは、小さなお子様から年配の方まで年齢・性別を問わず使えます。

さらに!マチルダ・デンマーク開発・デンマークの焼き菓子販売いたします。

5月21日、ヒルズマルシェにてお待ちしております!

2016年4月26日火曜日

イベントのご案内:デンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテを渋谷Bunkamuraのイベントにて販売いたします。

先日のマルシェには多くのお客様が足をお運びくださいまして、どうもありがとうございました。お陰さまでデンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテは完売いたしました!


そのヒンベアスニッテを、渋谷Bunkamura1Fで開催されます『ゴールデンウィーク プチマルシェ』にて販売することとなりました。(4月29日~5月5日)


手作りの甘酸っぱいラズベリージャムにあま~いアイシング、そしてバターの風味も加わった『ヒンベアスニッテ』は、職人が一つ一つ丁寧にいくつもの工程を経て完成します。そのため、大量生産はできませんので、ゴールデンウィークのこの機会にぜひ!


北欧紅茶を販売しているブランウェイさんのワゴンにて販売いたしますので、ぜひお立ち寄りください。


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■2016年 4月 29日 ~ 5月 5日 11時~19時 渋谷Bunkamura 1Fメインロビーフロア 『ゴールデンウィーク プチマルシェ

2016年4月15日金曜日

マルシェ出店のお知らせ

4月23日(土)10時~14時に、LTM Collectionが、世界の厳選商材をアークヒルズのカラヤン広場で行う、ヒルズマルシェにて出店・販売いたします!


今回は、マチルダ・デンマーク開発のデンマークの焼き菓子と北欧の紅茶を販売いたします。この焼き菓子は紅茶との相性が最高なので、ぜひお試しください。


気持ちの良い季節ですので、ぜひお散歩がてらマルシェにお越しください。お待ちしております!

2016年3月14日月曜日

イベントのご案内:デンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテ

デンマークの伝統菓子・ヒンベアスニッテ。
デンマークのお菓子の名前は覚えにくいですよね・・・。
ヒンベアはラズベリー、スニッテはカットされてる状態のことを意味します。


























現在、池袋西武7階・紳士服特別催事場にて、315日まで素敵な紅茶や雑貨とともにホワイトデー向けのギフトとしてデンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテを販売しています。お近くの方はどうぞお立ち寄りください!
こちらのヒンベアスニッテは日本人向けに現地のものより甘さ控えめ、サイズも4分の一ほどに小さく仕上げています。それでも十分しっかりした甘さとラズベリーの甘酸っぱさがありますので、ぜひ、紅茶や渋めのお茶に合わせて召し上がってください。

2016年3月2日水曜日

イベントのご案内:デンマーク伝統菓子・フルーボラー

北欧デンマーク伝統菓子・フルーボラー

本場デンマークでは、フルーボラーはフィンガーフードとして愛されていますが、私たち日本人には少し甘すぎるかも・・・。ということで、現地の高級店の味と日本人の味覚に合う味を求めて開発しました。試行錯誤の末に完成したフルーボラーは、ちょうどよい甘さのふわふわメレンゲクリーム楽しめます。

フルーボラーの土台にはマジパンが使われていますが、恥ずかしながらマジパンがこんなに美味しいものだとは知りませんでした。ついメレンゲクリームに目が向いてしまいますが、マジパンにもぜひ注目して味わってください。


現在、フルーボラーは札幌三越本館10階催事場にて開催中の『三越の北欧フェア』内のカフェで提供中です。




温かい紅茶とともにお召し上がりください!3月2日(水)~3月7日(月)までの開催となりますので、お早目にどうぞ!

2016年2月25日木曜日

デンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテ 販売中です!

デビューしてから大人気のデンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテ





現在、有楽町ITOCiAのエントランスを入ってすぐ右手で、スリランカの美しい缶に入った紅茶と共に販売中です。

 












今月29日まで開催中。売り切れ次第終了ですのでお早めに!


八ケ岳倶楽部のカフェでも2月いっぱい提供中です。
ぜひ、機会があったらお試しくださいね!


ヒンベアスニッテについて、詳しくはこちらをご覧ください。