2016年3月14日月曜日

イベントのご案内:デンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテ

デンマークの伝統菓子・ヒンベアスニッテ。
デンマークのお菓子の名前は覚えにくいですよね・・・。
ヒンベアはラズベリー、スニッテはカットされてる状態のことを意味します。


























現在、池袋西武7階・紳士服特別催事場にて、315日まで素敵な紅茶や雑貨とともにホワイトデー向けのギフトとしてデンマーク伝統菓子・ヒンベアスニッテを販売しています。お近くの方はどうぞお立ち寄りください!
こちらのヒンベアスニッテは日本人向けに現地のものより甘さ控えめ、サイズも4分の一ほどに小さく仕上げています。それでも十分しっかりした甘さとラズベリーの甘酸っぱさがありますので、ぜひ、紅茶や渋めのお茶に合わせて召し上がってください。

2016年3月2日水曜日

イベントのご案内:デンマーク伝統菓子・フルーボラー

北欧デンマーク伝統菓子・フルーボラー

本場デンマークでは、フルーボラーはフィンガーフードとして愛されていますが、私たち日本人には少し甘すぎるかも・・・。ということで、現地の高級店の味と日本人の味覚に合う味を求めて開発しました。試行錯誤の末に完成したフルーボラーは、ちょうどよい甘さのふわふわメレンゲクリーム楽しめます。

フルーボラーの土台にはマジパンが使われていますが、恥ずかしながらマジパンがこんなに美味しいものだとは知りませんでした。ついメレンゲクリームに目が向いてしまいますが、マジパンにもぜひ注目して味わってください。


現在、フルーボラーは札幌三越本館10階催事場にて開催中の『三越の北欧フェア』内のカフェで提供中です。




温かい紅茶とともにお召し上がりください!3月2日(水)~3月7日(月)までの開催となりますので、お早目にどうぞ!